Balıkçılara ‘Mersin Balığı Üretin, Havyarını İhraç Edin’ Teklifi

Akdeniz Su Ürünleri Araştırma, Üretme ve Eğitim Enstitüsü Müdürü Serkan Erkan, nesli tükenme riski altında olan ve havyarıyla değerli mersin balığı yavrusu ürettiklerini belirterek özel sektörü bu alanda ticaret yapmaya davet etti.

Antalya’daki ANFAŞ Kongre ve Fuar Merkezi’nde, 31 farklı ülkeden 684 firmanın katılımıyla düzenlenen Growtech Antalya Tarım Fuarı, 4 gün boyunca yerli ve yabancı sektör paydaşlarını bir araya getirdi.

Fuarda, Akdeniz Su Ürünleri Araştırma, Üretme ve Eğitim Enstitüsü tarafından üretilen mersin balığı da tanıtıldı.

Enstitü müdürü Erkan, nesli tehlike altında bulunan balığın üretimini artırmak için 12 yıl önce araştırma ve geliştirme çalışmalarına başladıklarını aktardı.

Hazar ve Karadeniz bölgelerinde yaşayan bu tür balığın Akdeniz’de başarılı bir şekilde üretildiğini ifade eden Erkan, bu balığın bölgeye uyum sağladığını dile getirdi.

Sürdürülebilirliğin teşvik edilmesi amacıyla her yıl ürettikleri yavruları denize bıraktıklarını anlatan Erkan, mersin balığı popülasyonunu yaygınlaştırarak havyarını ihraç etmeyi hedeflediklerini belirtti.

Balığın Havyarı Değerli

Özel sektörü mersin balığı ticareti yapmaları için davet eden Erkan, sözlerine şöyle devam etti:

“Elimizde şu anda 20 bin mersin balığı yavrusu mevcut ve bunları özel sektöre verebiliriz. Havyar değerli bir üründür. Kilogramı 1.000 dolardan 10.000 dolara kadar alıcı bulabiliyor. Bu üreticilerimiz için son derece önemli bir gelir kaynağı olarak değerlendirilebilir. Üreticilerimizin bu türü yetiştirerek ihraç etmelerini amaçlıyoruz. Bu doğrultuda yetiştiricilik prosedürünü oluşturarak, üreticilerimizi bilgilendiriyoruz ve ihtiyaçları doğrultusunda yavru balık sağlıyoruz.”

Erkan, bu türün doğadan yok olmasını önleme ve aynı zamanda ticari bir faaliyete dönüştürme hedeflerinde olduklarını ifade etti.

Fethiye bölgesindeki bazı alabalık üreticilerine mersin balığı yavrusu verdiklerini belirten Erkan, “Onlar şimdi bu yavruları büyütüyor. İlerleyen zamanlarda kendilerinin de ‘Üretiyoruz, elimizde var, satıyoruz.’ demesini istiyoruz. Enstitümüz, alabalığı ilk kez üreten kuruluş ve şu anda Türkiye’nin alabalık üretiminde Avrupa’da birinci sırada. Aynı zamanda çupra ve levreği kontrollü koşullarda üreten öncü kuruluşuz, gururla ifade ediyorum ki çupra ve levrek üretiminde dünya lideriyiz.” şeklinde konuştu.

Enstitü Müdürü Erkan, ileride mersin balığı konusunda da önemli bir üretim merkezi haline gelebileceklerini kaydetti.