Ekonomi Haberleri

Üretim, Son 3 Yılın En Düşük Seviyesine Geriledi

Kırmızı et üretimi geçen yıl %11,7 azalışla 2 milyon 105 bin 895 tona düştü. Bu değer, kırmızı et üretiminin son üç yıl içerisindeki en düşük seviyesine işaret ediyor.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2024 yılına ait kırmızı et üretim verilerini açıkladı.

Kırmızı et üretimi, bir önceki yıla göre %11,7 azalarak 2 milyon 105 bin 895 ton seviyesine geriledi.

Geçen yıla kıyasla sığır eti üretimi %11,2 oranında azalarak 1 milyon 483 bin 42 ton, koyun eti üretimi %10,5 düşüşle 509 bin 539 ton, keçi eti üretimi %22,8 gerileyerek 99 bin 532 ton, manda eti üretimi ise %10,4 azalarak 13 bin 781 ton oldu.

Kaynak: TÜİK

Son on yıla ait kırmızı et üretim tahminleri incelendiğinde, toplam kırmızı et üretiminin 2015 yılında 1 milyon 187 bin 18 ton olduğu, 2024 yılında ise 2 milyon 105 bin 895 ton olarak gerçekleştiği gözlemlenmiştir.

Kırmızı et üretiminin 2023 yılında %70,1’ini sığır eti, %23,9’unu koyun eti, %5,4’ünü keçi eti ve %0,6’sını manda eti oluştururken; 2024 yılında bu oranlar %70,4 sığır eti, %24,2 koyun eti, %4,7 keçi eti ve %0,7 manda eti şeklinde belirlenmiştir.

*Kırmızı et üretiminin hayvan türlerine göre dağılımı, 2023, 2024

Karkas ete 10 günde 50 liralık zam
Ramazan ayı öncesinde artış gösteren kırmızı et fiyatlarında yükseliş trendi sürmekte. Bu bağlamda, son 10 gün içinde karkas etin kilogram fiyatında 50 liralık bir artış gerçekleştiği bildirilmektedir.