Starbucks’ta önemli yenilik! Bazı ürünler menüden çıkarılıyor.
Starbucks, global ölçekte önemli bir değişim sürecine girmekte. Uzun yıllar boyunca genişleyen menüsü ve sık sık yaptığı promosyonlarla müşteri ilgisini artırmaya çalışan kahve devi, artık sadelik ve kaliteyi öncelik haline getiren bir strateji benimsemeye hazırlanıyor.
Starbucks, menüde bazı yiyecek ve içeceklerin kaldırılacağına dair bir dizi yenilik yapacağını açıkladı.
Starbucks Yönetim Kurulu Başkanı ve yeni CEO’su Brian Niccol, Salı günü yaptığı açıklamada, “İşletmemizi, misyonumuzu ve pazarlama stratejimizi kahve kimliğimizle daha iyi uyumlu hale getirmek için adımlar atıyoruz.” şeklinde konuştu. “Müşteri trafiğini artırmak amacıyla indirimlere daha az güveniyoruz ve sunduğumuz değeri doğrudan göstermeye odaklanıyoruz.” dedi.
Niccol, menüden hangi yiyecek ve içeceklerin kaldırılacağı konusunda ise bilgi vermedi.
Yapılacak değişiklikler arasında; bitkisel sütler için ek ücret alınmaması, kahve kondiment barının (şeker, süt ve diğer ek malzemelerin bulunduğu alan) yeniden sunulması ve mağaza içinde oturarak içecek tüketen müşterilere seramik bardak verilmesi yer alıyor. Bu değişiklik, özellikle vegan ve laktoz intoleransı olan müşteriler için önemli bir gelişme olarak öne çıkıyor.
Şirketin duyurduğu bir diğer yenilik, kahve kondiment barının geri getirilmesi oldu.
Niccol, bu adımların Starbucks’ı “topluluk kahvehanesi” olarak yeniden konumlandırmak ve kafe deneyimini iyileştirmek amacıyla atıldığını belirtti.
Bir Starbucks sözcüsü, mağazada içecek tüketmeyi tercih eden müşterilerin içeceklerini seramik bardak, cam bardak veya kendi temiz kişisel bardaklarıyla alabileceklerini ve mağaza içinde bulundukları süre boyunca sıcak filtre kahve, soğuk kahve veya sıcak-soğuk çay içeceklerinden ücretsiz olarak yeniden doldurma haklarına sahip olacaklarını ekledi.
CEO Brian Niccol’un açıklamalarına göre, şirket artık daha az indirim kampanyasına yer verecek ve kahve odaklı kimliğini güçlendirmek için bazı yiyecek ve içecekleri menüden çıkaracak. Hangi ürünlerin kaldırılacağı henüz belirginleşmemiş olsa da, Starbucks’ın bu hamlesi, marka değerini yeniden tanımlama girişimi olarak değerlendiriliyor.
Bir zamanlar büyük kampanyalarla kahve dışındaki farklı ürün kategorilerine yönelen Starbucks, şimdi bu değişikliklerle özüne dönmeyi hedefliyor.
Starbucks’ın satışları son çeyrekte düşüşünü sürdürdü
Ünlü kahve zinciri Starbucks’ın küresel satışları, geçen yılın ekim-aralık dönemini kapsayan son çeyreğinde yüzde 4 oranında gerileme kaydetti.
