Her iki siparişten biri indirim veya kupon ile gerçekleştiriliyor.
Yemeksepeti CEO’su Mert Baki, Türkiye’de enflasyonun etkisiyle kullanıcıların daha bütçe dostu alternatiflere yöneldiklerini belirtti. “Tüketiciler, tercih ettikleri malzemeleri ekonomik mutfaklardan seçiyorlar ve siparişlerde daha fazla indirim, kupon ve kampanya görüyoruz. Her iki siparişten birinin indirimli veya kuponlu olduğunu tespit ettik,” dedi.
Mert Baki, Yemeksepeti CEO’su, Üst Düzey programında Arzu Maliki’nin konuğu oldu.
Baki, 2024’ün şirket açısından hem ciro hem de sipariş büyümesi açısından dikkate değer olduğunu ve kullanıcı tercihlerinde önem arz eden değişiklikler gözlemlediklerini aktardı.
Mert Baki, 2024 yılının Yemeksepeti için yaklaşık yüzde 30 sipariş büyümesi ve ciroda ise yaklaşık yüzde 130’luk bir artışla kapandığını belirterek, bu büyüme ile yüksek gıda enflasyonunun etkisinin de hissedildiğini vurguladı. Pandemi sonrası devam eden büyüme dönemini işaret eden Baki, kullanıcı davranışlarının da önemli ölçüde değiştiğini kaydetti.
“Her iki siparişten biri indirim ya da kupon ile ödendi”
Baki, bu konuyla ilgili olarak, “Öncelikle Türkiye’de enflasyonun etkisiyle kullanıcılarımız daha bütçe dostu seçeneklere yönelmeye başladılar. Yedikleri malzemeleri daha ekonomik mutfaklardan seçiyorlar; siparişlerinde daha fazla indirim, kupon ve kampanya mevcut. Her iki siparişten birinin indirimli veya kuponla olduğunu gözlemliyoruz,” şeklinde ifade etti.
Yemek tercihleri arasında sağlıklı yaşam trendlerinin, özellikle salata ve sebze tabanlı bowl ürünlerinin etkisinin arttığını belirten Baki, “Hiç satmadığımız kadar salata ve sebze kaseleri satıyoruz. Vejetaryen ve vegan mutfakların yayıldığını görüyoruz. Ayrıca, gece geç saatlerde sipariş alışkanlığı da artmış durumda; geçmişte akşam 8 civarında sona eren sipariş akışı, şimdi daha geç saatlere taşınıyor,” dedi.
Bu değişimin demografik unsurlarla da ilgili olduğunu vurgulayan Baki, yalnız yaşayan bireylerin sayısındaki artışla birlikte daha küçük porsiyonlar ve kişiye özel menülere olan talebin yükseldiğini ifade etti.
Anadolu hızlı ticarette büyümesini hızlandırdı
Baki, hızlı ticaret açısından İstanbul, Ankara, İzmir ve Antalya gibi büyük şehirlerin en büyük paya sahip olduğunu, ancak büyümenin Anadolu şehirlerinde daha hızlı gerçekleştiğini belirtti; “Eskişehir, Kayseri, Konya gibi şehirlerimiz hızlı bir büyüme gösteriyor,” dedi.
Baki, yemek dışında yerel marketler ve kasaplara yönelik büyümenin de sürdüğünü, bu alanda yemek sektöründen daha fazla büyüme gözlemlediklerini ifade ederek, “Yüzde 50’nin üzerinde büyüme oranları görüyoruz. Böylece yerel esnaf da yeni kitlelere ulaşma fırsatı buluyor,” açıklamasında bulundu.
Maliyet baskısının devam ettiğini ve bunun kullanıcıda fiyat hassasiyetini artırdığını dile getiren Baki, “Geçtiğimiz yıl sadece kuponlar, kampanyalar ve sadakat programlarıyla yaklaşık 7,7 milyar TL’lik bir indirim sağladık. Maliyet tarafında gıda, personel ve lojistik en önemli kalemler olarak öne çıkıyor. Lojistikte yapay zeka destekli optimizasyon çalışmalarımızla bu yükü azaltmaya çalışıyoruz,” ifadelerini kullandı.
Pizza siparişlerinde patlama! 2024’te yüzde 12’lik artışla rekor kırıldı
Yemeksepeti, Dünya Pizza Günü’ne özel pizza tüketim trendleri hakkında çarpıcı verileri paylaştı. 2023 yılına göre 2024’te pizza siparişlerinde yüzde 12’lik bir artış tespit edildi.
